• რეკლამა საიტზე
  • კონტაქტი
  • ჩვენ შესახებ
ორშაბათი, მარტი 1, 2021
TTimes.GE
No Result
View All Result
3 °c
Tbilisi
  • მთავარი
  • პოლიტიკა
  • ექსკლუზივი
  • მსოფლიო
  • პერსონა
  • საზოგადოება
  • სპორტი
  • რელიგია
  • კატეგორიები
    • თბილისური ამბები
    • ბიზნესი და ეკონომიკა
    • სამართალი
    • ანალიტიკა
    • კულტურა
    • განათლება და მეცნიერება
    • მოგზაურობა
    • მკითხველის ბლოგი
    • რჩევები
No Result
View All Result
  • მთავარი
  • პოლიტიკა
  • ექსკლუზივი
  • მსოფლიო
  • პერსონა
  • საზოგადოება
  • სპორტი
  • რელიგია
  • კატეგორიები
    • თბილისური ამბები
    • ბიზნესი და ეკონომიკა
    • სამართალი
    • ანალიტიკა
    • კულტურა
    • განათლება და მეცნიერება
    • მოგზაურობა
    • მკითხველის ბლოგი
    • რჩევები
No Result
View All Result
TTimes.GE
No Result
View All Result
Home ეკონომიკა
როგორ მოქმედებს პანდემია საოჯახო მეღვინეობაზე – მეღვინის შეფასება

როგორ მოქმედებს პანდემია საოჯახო მეღვინეობაზე – მეღვინის შეფასება

2020/07/21
in ეკონომიკა
8 0
1
SHARES
97
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

არცთუ ისე დიდი დრო დარჩა საქართველოში რთველის დაწყებამდე. ჩვენი ქვეყანა ცნობილია მსოფლიოში მეღვინეობის კულტურითა და შესაბამისი ტრადიციებით. ის არის ერთერთი ფაქტორი, რის გამოც საქართველოს სხვადასხვა კუთხე-კუნჭულის მოსანახულებლად ისწრაფვიან. პანდემიის საუკუნეში, ამ კონკრეტულ ეტაპზე საქართველო შიდა ტურიზმის ხელშეწყობისკენ მკვეთრ ნაბიჯებს დგამ.

აქ საოჯახო მეღვინეობა განსაკუთრებულად საინტერესო და აქტუალურია. როგორ ემზადებიან მეღვინეები შემოდგომისთვის? „თბილისი თაიმსს“ „ველის ვაინის“ დამფუძნებელი და მეღვინე, გეგა ქათამაძე ესაუბრა.

რას აწარმოებთ და რა მიზნებზე ხართ ორიენტირებულნი?

„ველის ვაინი“ არის საოჯახო მეღვინეობა, რომელიც აერთიანებს საოჯახო მარანსა და საოჯახო ვენახებს, რომელიც მდებარეობს გურჯაანის რაიონის სოფელ ველისციხეში.

„ველის ვაინი“ კომპანიად ჩამოყალიბდა 2019 წელს. რაც შეეხება ღვინის წარმოებას, თეთრ ღვინოს ვაწარმოებთ „რქაწითელისა“ და „კახური მწვანეს“ ყურძნის ჯიშებისაგან, ხოლო  წითელ ღვინოს „საფერავის“ ყურძნის ჯიშისაგან. ვაწარმოებთ როგორც ევროპულ, ასევე, კახურ ტრადიციულ ღვინოს ქვევრში.

ღვინოს ვამზადებთ საოჯახო ვენახში ჩვენივე მოყვანილი ყურძნისაგან, რომელიც მდებარეობს ალაზნის ველის მიმდებარე ტერიტორიაზე, ხოლო ეს ყოველივე გვაძლევს იმის საშუალებას, რომ  ღვინო ვაწარმოოთ მორჩეული და საუკეთესო ყურძნის მტევნებისაგან.  საოჯახო მარანი  1915 წელს არის აშენებული. ამ პერიოდიდან მოყოლებული, ჩვენი წინაპრები ამ მარანში აყენებდნენ კახურ ტრადიციულ ღვინოს. სწორედ ეს გახდა ჩვენი მოტივაცია, გაგვეგრძელებინა ოჯახური ტრადიცია. ეს არის ჩვენი მთავარი მიზანი და,  რა თქმა უნდა, ნატურალური, მაღალი ხარისხისა და ღირსების მქონე ღვინის წარმოება.

პანდემიის ფონზე როგორ დაუკავშირდა თქვენი საქმიანობა შიდა ტურიზმის ხელშეწყობას?

ამ ეტაპისთვის, ჩვენი მარანი ვერ იღებს დამთვალიერებლებს, რადგან მარანს ეტაპობრივად უტარდება რეაბილიტაცია. აქედან გამომდინარე, ეს არის შემაფერხებელი ფაქტორი, თუმცა იმედს ვიტოვებ, რომ უახლოეს მომავალში შევძლებთ, გავაცნოთ ჩვენი ოჯახური ღვინის წარმოების ტრადიცია და საქმიანობა როგორც ქართველ, ასევე, უცხოელ სტუმრებს.


რთველისთვის როგორ ემზადებით და რა შედეგებს ვარაუდობთ?

რაც შეეხება რთველისთვის მოსამზადებელ პერიოდს – დავასრულეთ მწვანე ოპერაციები და ვენახის შეწამვლითი სამუშაოები, კვლავ დაგვრჩა რამდენიმე პროცედურა ჩასატარებელი, რომელიც გულისხმობს ვენახში ბალახისა და ზედმეტი ფოთლების მოცილებას, რათა სიმწიფის პერიოდში ყურძნის მტევნებამდე მარტივად მიაღწიოს მზის სხივებმა. ამ ეტაპისთვის, ვვარაუდობთ, რომ კარგი მოსავალი გვექნება წელს. იმედს ვიტოვებთ, რომ სტიქიური მოვლენები არ შეგვიშლიან ხელს ყურძნის დამწიფებამდე.

უცხოელებთან თქვენი კონტაქტის შესახებ რას გვეტყვით?

ჩვენი ერთერთი მთავარი გამოწვევაა, რომ ჩვენი ღვინო გაიცნონ როგორც შიდა ბაზარზე, ასევე, საქართველოს საზღვრებს გარეთ. გვაქვს კომუნიკაცია რამდენიმე ქვეყნის წარმომადგენელთან მიუხედავად იმისა, რომ მოლაპარაკებების მხრივ ხელი შეგვიშალა პანდემიის გამო მსოფლიოში შექმნილმა ვითარებამ. იმედი გვაქვს, ძალიან მალე შევძლებთ, გავცდეთ საზღვრებს და გავაცნოთ ქართული ღვინის უპირატესობები მსოფლიოს.

ავტორი: მარიამ ტიელიძე

60

SHARES
facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
ShareTweetShare

მსგავსი სტატიები

ნათია თურნავა: საქართველო უკვე დატანილია მსოფლიოს ზამთრის სპორტის რუკაზე
ახალი ამბები

ნათია თურნავა: საქართველო უკვე დატანილია მსოფლიოს ზამთრის სპორტის რუკაზე

2021/03/01
“შეგვიძლია განვიხილოთ სასტუმროების გახსნა, თუნდაც საბაგიროების გახსნის გარეშე” – თურნავა
ახალი ამბები

“შეგვიძლია განვიხილოთ სასტუმროების გახსნა, თუნდაც საბაგიროების გახსნის გარეშე” – თურნავა

2021/02/21
“ფიტნესები, კერძო ბაღები ყველაზე მეტად დაიჩაგრნენ და ვფიქრობ, რომ შემდეგ ეტაპზე, ალბათ მარტის თვეში უნდა ვიფიქროთ დარჩენილი დარგების გახსნაზე” – ნათია თურნავა
ახალი ამბები

“ფიტნესები, კერძო ბაღები ყველაზე მეტად დაიჩაგრნენ და ვფიქრობ, რომ შემდეგ ეტაპზე, ალბათ მარტის თვეში უნდა ვიფიქროთ დარჩენილი დარგების გახსნაზე” – ნათია თურნავა

2021/02/21
Next Post
ჯანდაცვის მინისტრი – ახალ კორონავირუსთან დაკავშირებით საფრთხის რისკი მომატებულია, მაგრამ ყველა ღონისძიება გვაქვს გატარებული, რაც ამ რისკს მნიშვნელოვნად ამცირებს

ეკატერინე ტიკარაძე - დაველოდებით ეპიდემიოლოგების პასუხებს და შემდეგ მივიღებთ გადაწყვეტილებას, ჩაიკეტება თუ არა გარდაბანი

მარინა ეზუგბაიას განცხადებით, კორონავირუსით ინფიცირების 3 ახალი შემთხვევიდან 2 სატვირთო ავტომანქანის მძღოლია, 1 – დადასტურებულ შემთხვევასთან კონტაქტია

კორონავირუსით ინფიცირების 10 ახალი შემთხვევიდან 2-ის წყარო დაუდგენელია

ეკატერინე ტიკარაძე – სოლიდარობის კვლევაში მას შემდეგ ჩავერთვებით, რაც ჯანმო მიიღებს გადაწყვეტილებას, რომ ვაქცინის გამოყენება დასაშვებია კვლევებისთვის

ეკატერინე ტიკარაძე - სოლიდარობის კვლევაში მას შემდეგ ჩავერთვებით, რაც ჯანმო მიიღებს გადაწყვეტილებას, რომ ვაქცინის გამოყენება დასაშვებია კვლევებისთვის

Discussion about this post

ახალი ამბები

მოსწავლე, რომლის მშობელიც კერძო სკოლაში  ფულს ვერ გადაიხდის,  სწავლას ვერც საჯარო სკოლაში გააგრძელებს
ახალი ამბები

მოსწავლე, რომლის მშობელიც კერძო სკოლაში ფულს ვერ გადაიხდის, სწავლას ვერც საჯარო სკოლაში გააგრძელებს

2021/03/01
0

განათლების კომიტეტის გადაწყვეტილებით, მოსწავლე, რომლის მშობელიც კერძო სკოლაში ფულს ვერ გადაიხდის, სწავლას ვერც საჯარო სკოლაში გააგრძელებს. თუ მოსწავლის მშობელი თანხას...

სრულად
ექიმი, რომელმაც „ხალხის მტრების“ შვილები გადასახლებისგან იხსნა

ექიმი, რომელმაც „ხალხის მტრების“ შვილები გადასახლებისგან იხსნა

2021/03/01
ნათია თურნავა: საქართველო უკვე დატანილია მსოფლიოს ზამთრის სპორტის რუკაზე

ნათია თურნავა: საქართველო უკვე დატანილია მსოფლიოს ზამთრის სპორტის რუკაზე

2021/03/01
რა სასწაულები ხდება დირბის დედათა მონასტერში?

რა სასწაულები ხდება დირბის დედათა მონასტერში?

2021/02/28
ათონის ივერთა მონასტერი- ადგილი, რომელმაც დიდად შეუწყო ხელი ქართული ლიტერატურის მსოფლიო სარბიელზე გატანას

ათონის ივერთა მონასტერი- ადგილი, რომელმაც დიდად შეუწყო ხელი ქართული ლიტერატურის მსოფლიო სარბიელზე გატანას

2021/02/28
პირველი მარტიდან საბავშვო ბაღები იხსნება – მშობლების კომენტარები

პირველი მარტიდან საბავშვო ბაღები იხსნება – მშობლების კომენტარები

2021/02/28
ყირიმი არის უკრაინა – ჯო ბაიდენი ანექსიის 7 წლის თავზე

ყირიმი არის უკრაინა – ჯო ბაიდენი ანექსიის 7 წლის თავზე

2021/02/28

საინტერესო

ნატო არ აღიარებს აფხაზეთში ჩატარებულ ე.წ. საპრეზიდენტო არჩენებს

7 წელი ago

შსს-ს საგზაო მოძრაობის უსაფრთხოების კამპანიაში საჯარო სკოლები მთელი საქართველოს მასშტაბით ჩაერთვნენ

5 წელი ago
ტრეფიკინგში ბრალდებულ თურქეთის  მოქალაქეს 8 წლით თავისუფლების აღკვეთა მიესაჯა

პროკურატურამ „სავაჭრო სახლი ბავშვთა სამყაროს’’ დირექტორი და უსაფრთხოების სამსახურის თანამშრომელი დააკავა

4 წელი ago
მეუფე გრიგოლი – ჭორ-მართალი ერთმანეთშია არეული, რაც ძალიან ცუდ გავლენას ახდენს საზოგადოებრივ ცხოვრებაზე და ხელს უწყობს ეკლესიის ავტორიტეტის რყევას

მეუფე გრიგოლი – ჭორ-მართალი ერთმანეთშია არეული, რაც ძალიან ცუდ გავლენას ახდენს საზოგადოებრივ ცხოვრებაზე და ხელს უწყობს ეკლესიის ავტორიტეტის რყევას

1 წელი ago

კალენდარი

მარტი 2021
ო ს ო ხ პ შ კ
« თებ    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

სიახლეები

  • მოსწავლე, რომლის მშობელიც კერძო სკოლაში ფულს ვერ გადაიხდის, სწავლას ვერც საჯარო სკოლაში გააგრძელებს 2021/03/01
  • ექიმი, რომელმაც „ხალხის მტრების“ შვილები გადასახლებისგან იხსნა 2021/03/01
  • ნათია თურნავა: საქართველო უკვე დატანილია მსოფლიოს ზამთრის სპორტის რუკაზე 2021/03/01

კატეგორიები

  • ანალიტიკა
  • ახალი ამბები
  • გამოკითხვების არქივი
  • განათლება და მეცნიერება
  • დიპ.დაიჯესტი
  • ეკონომიკა
  • ექსკლუზივი
  • ვიდეო
  • თბილისური ამბები
  • კატეგორიის გარეშე
  • კულტურა
  • მთავარი მოვლენები
  • მკითხველის ბლოგი
  • მოგზაურობა
  • მსოფლიო
  • პერსონა
  • პოლიტიკა
  • რელიგია
  • რჩევები
  • საზოგადოება
  • სამართალი
  • სპორტი


© 2020 Created by

No Result
View All Result
  • მთავარი
  • პოლიტიკა
  • ექსკლუზივი
  • მსოფლიო
  • პერსონა
  • საზოგადოება
  • სპორტი
  • რელიგია
  • კატეგორიები
    • თბილისური ამბები
    • ბიზნესი და ეკონომიკა
    • სამართალი
    • ანალიტიკა
    • კულტურა
    • განათლება და მეცნიერება
    • მოგზაურობა
    • მკითხველის ბლოგი
    • რჩევები

© 2020 Created by

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In