რძის ნიღაბი:
- 1 ს.კ. შვრიის ფქვილი;
- 50 მლ. ცხელი რძე;
- 1 ჩ.კ. საკვები სოდა;
სოდა გავხსნათ ცხელ რძეში, ამ რძეში დავმდუღროთ ფქვილი. თბილი ფაფა დავიდოთ კანზე 25 -30 წუთით. შემდეგ, დოლბანდი სახეზე წრიულად ამოძრავეთ, ეს გაასუფთავებს კანს. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. პროცედურის შემდეგ წავისვათ დამატენიანელებელი ნელსაცხებელი.
პომიდვრის ნიღაბი:
- 1 წითელი, მწიფე პომიდორი,
- 1 ს.კ. შვრიის ფქვილი,
- 1 კვერცხის გული.
პომიდვრის წვენს შევურიოთ შვრიის ფქვილი, დავამატოთ კვერცხის გული, მოვურიოთ და ერთგვაროვანი მასა დავიდოთ სახეზე. ნიღაბი გაშრობამდე გავიჩეროთ ( 25 -30 წთ.), შემდეგ კი ჩამოვიბანოთ ნელ-თბილი წყლით. პროცედურის შემდეგ წავისვათ დამატენიანელებელი ნელსაცხებელი.
მარიამ ფანჩულიძე
